La Boucherie Morel c’est un choix de viande de qualité 100% Bretonne!
Les viandes sélectionnées proviennent d’éleveurs et producteurs locaux, elles sont conservées et travaillées dans les règles de l’art de la Boucherie, c’est la garantie de tendreté, tout un savoir-faire qui est maîtrisé et qui permet de toujours vous satisfaire.
Les différentes viandes proposées :

  • La viande bovine de race limousine sélectionnée par Mickaël provient principalement de chez VINCENT MADOUAS (Allaire 56) car elle est nourrie uniquement à l’herbe.
  • L’agneau Français vient essentiellement de régions connues pour leurs pâturages
  • Les poulets de Ferme proviennent en direct du Domaine de La Lambardais à Maure-de-Bretagne
  • Les lapins sont élevés par Patrick Gicquel à St Gorgon
  • Un veau fermier sélectionné dans les alentours de St Jacut les Pins
  • Des spécialités bouchères vous sont proposées à différentes occasions ou sur commande.

Les volailles de la Lambardais sont nourries avec des céréales produites sur l’exploitation. A l’issue d’une période d’élevage d’environ 120 jours, l’abattage s’effectue à la Ferme dans un laboratoire agrée.

L’objectif final est de privilégier la filière courte et d’offrir une volaille haut de gamme, c’est ainsi que vous retrouverez ces volailles à la Boucherie Morel chaque semaine avec ces mêmes volailles rôties.

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